2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
ziboshiyizuozhonggongyechengshi，yongyouquanmiandegongyemenlei，zengpingjiezhelianghaodejichuheziyuanbingfu，qudelehuihuangdechengjiu。raner，suizhejingjishehuidebuduanfazhan，zibosuochudechanyehuanjingfashengbianhua，mianlinzhejudadechanyezhuanxingshengjiyali。zengjingtuodongjingjichilunfeisuyunzhuandezhonggongye，bianchenglezibobixu“tenglonghuanniao”delishibaofu。淄(zi)博(bo)是(shi)一(yi)座(zuo)重(zhong)工(gong)业(ye)城(cheng)市(shi)，(，)拥(yong)有(you)全(quan)面(mian)的(de)工(gong)业(ye)门(men)类(lei)，(，)曾(zeng)凭(ping)借(jie)着(zhe)良(liang)好(hao)的(de)基(ji)础(chu)和(he)资(zi)源(yuan)禀(bing)赋(fu)，(，)取(qu)得(de)了(le)辉(hui)煌(huang)的(de)成(cheng)就(jiu)。(。)然(ran)而(er)，(，)随(sui)着(zhe)经(jing)济(ji)社(she)会(hui)的(de)不(bu)断(duan)发(fa)展(zhan)，(，)淄(zi)博(bo)所(suo)处(chu)的(de)产(chan)业(ye)环(huan)境(jing)发(fa)生(sheng)变(bian)化(hua)，(，)面(mian)临(lin)着(zhe)巨(ju)大(da)的(de)产(chan)业(ye)转(zhuan)型(xing)升(sheng)级(ji)压(ya)力(li)。(。)曾(zeng)经(jing)拖(tuo)动(dong)经(jing)济(ji)齿(chi)轮(lun)飞(fei)速(su)运(yun)转(zhuan)的(de)重(zhong)工(gong)业(ye)，(，)变(bian)成(cheng)了(le)淄(zi)博(bo)必(bi)须(xu)“(“)腾(teng)笼(long)换(huan)鸟(niao)”(”)的(de)历(li)史(shi)包(bao)袱(fu)。(。)
同一块蛋糕上海卖94元杭州卖165元？山姆客服：不同城市受成本等影响
如果换算成占GDP的比例，我们GDP的总量越来越大，这个补贴占GDP的比例差不多是2%~5%，这在国际范围内比较正常，因为很多发达国家尤其是北欧国家，确实发到了3%左右，日本、韩国正朝着2%~3%的比例靠拢。
